山东工厂化饲养将达3000万m³！李健：工厂化养虾是我国新风向未来产虾超100万吨！

　　2020年，我国对虾消费量近200万吨。跟着人民生活水平的不断进步，未来几年有望增加至300万吨。可是，当时国内对虾年产值仅180万吨左右，不能满意商场需求，需求依托进口。因而，对虾饲养工业未来开展极具幻想空间。

　　近年来，工厂化养虾形式以安全、可控与高产的优势不断改写着职业的认知。标准化与集约化的出产形式，倒逼着种苗、饲料、动保、设备等的全面晋级。在这一形式下，不只对虾饲养成功率、产值与土地资源集约运用水平将敏捷进步，也能有用的处理环保与食物安全问题，工厂化养虾将成为引领我国养虾业晋级的重要风向标。

　　畜禽业规划化开展的成功，为水产饲养的规划化开展供给了新的思路。当时，正大、海大、恒兴、通威等饲料集团企业在山东加紧了对虾饲养工业园制作的脚步。在龙头企业的发力下，工厂化养虾形式不只能从源头上消除食物安全隐患，也将催生一批优势品牌的敏捷兴起。跟着设备化、智能化的开展，企业园区养虾将成为未来养虾业开展的重要方向。

　　日前，山东省农业乡村厅提出了“强大工厂化饲养开展规划3000万立方米水体”的宏伟方针，在政府方针的引导、龙头企业打造及样板区的制作之下，山东省将成为我国工厂化养虾的重镇，在新的理念、形式与技能驱动我国养虾业的转型晋级方面走在前列。

　　在首届我国工厂化养虾大会暨第二届全国对虾工业链高端品牌论坛准备之际，农财宝典-大国渔业记者采访了我国水产科学研讨院黄海水产研讨所副所长李健，请他谈谈对工厂化养虾的了解。

　　李健：工厂化养虾是一种在室内制作水泥池，运用过滤或消毒海水（或地下水），采纳专用设备或办法进行充气、保温、排污、水处理等调控的集约化饲养形式。简而言之，便是设备化、标准化，有必要具有必定的设备配备，并且有必要可控。

　　从这个视点看，咱们以为小棚不算工厂化。它是土塘，没有排污体系，首要依托生物絮团来处理污染，可控程度低。

　　高位池也不算工厂化，尽管这种形式能够排污，但它冬天才搭棚，其他时分是露天的，饲养环境不稳定，简单受下雨、阴天、飓风、藻类衰落等要素影响，病害易传达，也是不可控的。

　　农财宝典-大国渔业：海大、通威、正大等集团企业都在山东布局工厂化养虾，为什么山东工厂化养虾这么炽热？

　　李健：一方面，山东区域土地多，为工厂化养虾供给了足够的土地资源；另一方面，黄河三角洲有油田，因而在运用地热资源方面价格优势较为显着。

　　现在，山东对虾年产值约18万吨，工厂化对虾就占到5万多吨。东营、滨州池塘养虾面积150多万亩，归于生态饲养，病害比较少。咱们猜测，未来5-10年，工厂化养虾形式在环渤海区域会有比较大的开展空间。

　　现在对虾工厂化饲养首要包含换水形式、循环水形式和生物絮团形式等。饲养产值不同很大，每立方水体产值从十几斤~三十几斤不等。现在有一年养一茬的，大多数饲养两茬，一般在10月-次年5月期间。

　　李健：我国农业乡村部正在施行水产绿色健康饲养技能推广“五大举动”，工厂化循环水饲养、多养分层级归纳饲养、水饲养尾水资源化归纳运用和合格排放等正在厚实有序推动。工业化养虾是对虾未来开展的趋势，政府是大力支撑的，在水产许多种类中，对虾将首要走在集约化开展的最前列。山东工厂化养虾面积约500万平方米，政府已出台相关文件，到2030年规划到达3000万立方米的工厂化饲养水体。我国未来5-10年将具有超越100万吨的商场需求空间，就需求靠工厂化养虾来弥补。

　　李健：我国的工厂化养虾尚处于开展的初级阶段，首要采纳的是换水饲养形式，后期日换水率高达50%~70%，首要依托换水来保持较高的饲养产值。跟着工厂化饲养形式的扩张，许多的尾水排放对水域环境造成了污染，环保问题已成为工业可继续开展的瓶颈。

　　毫无疑问，环保办理将日益趋严，为处理排水污染与地热资源耗费的问题，完成可继续开展，循环水饲养将成为新的趋势。

　　李健：一方面，咱们山东有适合的资源和条件； 另一方面，现有的高位池和小棚养虾形式的坏处日益凸显，咱们以为养虾需求探究一种新的形式，咱们的联盟便是要推动养虾业的工业晋级。

　　比如说，当时养虾设备粗陋、环境恶劣，就没有年轻人乐意进入这个范畴。农业也需求高素质人才的参加，要想招引大学生来养虾，必定要完成规划化、标准化与智能化。

　　李健：现在水产饲养工业晋级存在许多技能问题，咱们联盟以处理这些问题为己任，联盟建立后，努力于从多个维度开展工作。

　　举个比如，在养虾方面，咱们首要与正大集团进行技能合作，饲养基地选址在东营。正大为了引入循环水的处理形式，在国外调查了很长时刻，以为德国的工厂化养鱼形式与以色列的是生物絮团饲养形式还不错，最终挑选了德国的形式，已经在制作阶段，估计九月底能竣工。

　　可是，我以为工厂化养鱼形式不适合养虾，一是在我国的电费相对比较贵，导致饲养本钱偏高；二是这一形式没能从根本上处理污染的问题，投喂的饵料氮运用率只要30%被对虾运用，还会构成污染。在循环水处理方面，咱们以为，应该运用贝、藻、微生物等的生物处理效果，对这些没有残留的饵料和废水进行归纳处理，进步经济效益，然后完成饲养废水合格排放。

　　咱们还在研讨智能化管控技能。现在运用的循环水饲养技能，仅仅监控了一些饲养环境等数据，但没有对数据进行体系剖析，更没有到达决议计划与操控水平，咱们大数据的方针是对数据进行深度挖取和剖析，到达不断改进出产工艺的意图。

　　此外，咱们联盟也打算在东营研讨海水鱼饲养，包含罗非鱼等。每平方米产值可达70-80公斤，咱们能够测验走生鲜产品道路。老百姓的餐桌上也需求色彩美观、价位在30-40元/斤的鱼，商场潜力仍是很大的。

　　李健：全体来看，工厂化养虾本钱约15元/斤，虾价能够卖到20-30元/斤，在秋冬时节饲养对虾赢利仍是比较可观的。

　　现在，工厂化养虾首要存在三大的问题，一是尾水排放合格问题，二是节约能源的问题，三是智能化管控问题。要处理这些问题，仍是得开展循环水饲养形式。

　　本期修改：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）

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　　为了处理北方养虾难题，推动我国养虾现代化进程，作为我国水产职业最具影响力和公信力的专业媒体，南边报业传媒集团、南边乡村报、农财宝典-大国渔业将盛大举行首届我国工厂化养虾大会暨第二届对虾工业链高端品牌论坛，聚集于北方养虾商场，深化了解饲养形式的演化，为职业寻觅转型标杆。

　　一起，农财宝典于2018年起，建议寻觅我国好虾苗、全国杰出商誉虾苗标粗场评选活动，每年派出十余名记者继续造访，努力寻觅全国区域优质虾苗终端供货商。现在，调研目标已从苗种延伸到饲料、动保、设备等相关工业链。

　　为成功者加冕，为奋斗者加油。农财宝典打造全新的北方养虾交流渠道，整合苗种、设备、饲料、动保等优质资源，推动产区相关配套优化，助推我国养虾工业转型晋级，完成可继续开展。

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　　2、建立方针制定者、监管层与干流企业对话渠道，讨论我国工厂化养虾未来方向

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